Minimal、夏ギフト向けに3種のクラフトチョコレートアイスを発表

株式会社βaceが展開するスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」は、お中元や夏の贈り物に最適な、カカオの個性を味わう3種のチョコレートアイスを2026年7月1日より販売いたします。

Minimalが今夏お届けするのは、3種類のオリジナルチョコレートそれぞれの個性を主役にした、リッチなのに後味軽やかなアイスです。ミルクチョコレートのまろやかなコク、カカオ由来の贅沢なフルーティさ、そしてブロンドチョコレートとアールグレイが織りなす上品なハーモニーを楽しめます。

3つのオリジナルフレーバー 01. ガーナ: ガーナ産カカオ（カカオ濃度46%）のダークミルクチョコレートを使用。しっかりとしたカカオの満足感と、北海道産牛乳のまろやかなコクが調和した親しみやすい味わいです。

02. アルアコ【国際品評会受賞カカオ使用】: コロンビアの先住民アルアコ族が育てる超希少なカカオを使用。レーズンのような凝縮された果実感が特徴で、グルメな方への贈り物にも適しています。

03. ブロンド×アールグレイ: 香ばしい「ブロンドチョコレート」をベースに、アールグレイの茶葉を合わせました。キャラメルのような深いコクと紅茶の華やかな香りが重なります。

繊細な風味を際立たせる「引き算の設計」 Minimalは、あえて乳脂肪分を抑え、その分チョコレートを限界まで配合する「引き算の設計」を採用。これにより、濃厚ながらも後味は驚くほど軽やかな口どけを実現しました。

販売情報 - クラフトチョコレートアイス（3種6個入） - 価格: ¥4,980（税込） - 発売日: 2026年7月1日 - 取扱店: オンラインストア - クラフトチョコレートアイス（単品/3種共通） - 価格: ¥640（税込） - 発売日: 2026年7月1日 - 取扱店: 富ヶ谷本店・代々木上原店など5店舗

Minimal富ヶ谷本店限定「食べ比べセット」 3種のアイスとペアリングドリンクを楽しめる特別なプレートも登場します。 - クラフトチョコレートアイス食べ比べプレート - 価格: ¥1,300（税込） - 販売期間: 2026年6月20日～9月30日 - 取扱店: 富ヶ谷本店

Minimalは世界のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から職人が手仕事でチョコレートを製造。素材を活かす製法で国際品評会で11年連続・累計112賞を受賞しています。また、カカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアな取引を行っています。