挑戰冷凍美食「再加熱後風味下降」的課題,以燃氣濕潤熱應對|Gochisou Honpo | 米其林一星村島主廚監修
Sank株式會社在米其林一星主廚監修下,導入德國RATIONAL公司製燃氣蒸烤箱,成功解決冷凍美食「再加熱後風味下降」的課題,並開始量產「次世代龍蝦濃湯」。透過結合燃氣特有的濕潤熱與30多年加工技術,… · 2026-05-06
Sank株式會社在米其林一星主廚監修下,導入德國RATIONAL公司製燃氣蒸烤箱,成功解決冷凍美食「再加熱後風味下降」的課題,並開始量產「次世代龍蝦濃湯」。透過結合燃氣特有的濕潤熱與30多年加工技術,… · 2026-05-06
Sank Co., Ltd. 宣布其手工製作的「法式焗波士頓龍蝦」於2026年6月榮獲日本食品分析師協會主辦的「日本食品評選」最高榮譽「大獎」。 · 2026-06-15
御饌本舖推出全新商品『鰻魚捉迷藏』。 · 2026-03-29
三庫股份有限公司分析了樂天市場店鋪「Gochisou Honpo」共計 117,033 名消費者的購買行為數據,並發表 2026 年中元節送禮趨勢。中元節平均客單價達 9,069 日圓,老顧客單價更突… · 2026-06-13
Sanc 公司營運的「Gochiso Honpo」分析了 117,033 名樂天市場用戶的數據,結果顯示 6 月父親節的平均禮品單價達到全年最高的 10,426 日圓。回購客的單價高達 15,480 … · 2026-05-17
經營高級法式料理宅配專門店「Gochisou本舖」的Sank公司,將於2026年6月4日限量推出由米其林一星主廚村島輝樹監製的蒜味蝦(特大16-20規格黑虎蝦,5隻裝2990日圓起),首批測試銷售僅限… · 2026-06-04
株式会社サンク透過旗下「Gochiso Honpo」的購買與評論數據分析,發表了銀婚紀念的新消費趨勢。該趨勢顯示,為了避開外出用餐的繁瑣,在家中重現婚宴水準的料理,進行「安靜的慶祝」已獲得許多消費者支… · 2026-05-30
高級法式外賣專門店「Gochisou Honpo」的客戶評論和購買數據分析顯示,結婚紀念日慶祝方式正從外出用餐轉向在家慶祝,尤其在六月的「六月新娘」世代中,銀婚和金婚的「居家餐廳」體驗需求急劇增加。推… · 2026-05-16